產(chǎn)品時間:2024-10-21
1 、數(shù)字顯示,測量范圍 0.00- 12.00mm2 、具有調(diào)節(jié)按鈕,通過調(diào)節(jié),測量蛋白高度,蛋黃高度,蛋殼厚度以及雞蛋的新鮮度和哈氏單位值3 、測量的精確度為 0.01mm4 、單位可提供inch 、mm 兩種選擇
蛋質(zhì)測定儀使用方便,只需將儀器 平穩(wěn)設置在測定臺面上,轉(zhuǎn)動中央測定 針即可快速,準確讀出濃厚蛋白高度,蛋黃高度,蛋殼厚度, 測定精度為 1/ 100mm 。根據(jù)濃厚蛋白測 定結(jié)果,使用蛋質(zhì)計算尺即可快速推算 出哈氏單位(Haugh Unit).
哈氏單位是根據(jù)蛋重和濃蛋白高度,按公式計算出其指標的一種方法,可以衡量蛋白品質(zhì)和蛋的新鮮程度,它是現(xiàn)在國際 上對蛋品質(zhì)評定的重要指標和常用方法。 新鮮蛋的哈夫指數(shù)在 80 以上。隨著存放時間的延長, 由于蛋白質(zhì)的水解,使?jié)夂竦?白變稀,蛋白高度下降,哈夫單位變小。當哈夫單位小于 31 時則為次蛋。
1 、數(shù)字顯示,測量范圍 0.00- 12.00mm
2 、具有調(diào)節(jié)按鈕,通過調(diào)節(jié),測量蛋白高度,蛋黃高度,蛋殼厚度以及雞蛋的新鮮度和哈氏單位值
3 、測量的精確度為 0.01mm
4 、單位可提供inch 、mm 兩種選擇
5 、蛋白高度測量表具有控制開關
6 、尺 寸 Dimension:高(height)180mm
7 、重 量 Weight:400g.
配置:
電子天平 1 臺(選配,稱雞蛋重量)
主機 1 臺,蛋黃高度測定裝置
蛋質(zhì)測定臺 330*300*20mm 1 個
蛋黃比色扇 1 把(選配)
哈氏單位/雞蛋新鮮度換算 1 個